清清易水河边，绿色树林之下，上千只黑猪、野猪及杂交黑野猪或自由自在地呼吸着新鲜空气、悠闲地踱步，或津津有味地啃食野草、蔬菜和玉米等食物……而这一切卫生不卫生、生产的猪肉安全不安全，都在几十里外的高碑店市生态猪销售店里能看得一清二楚。
 

　　一边挑选猪肉，一边可以即时溯源产品的生产过程，这种新模式让顾客吃上了食品安全定心丸，正使产品越来越受欢迎。架着远程监控摄像头搞养殖，这在我们周边还不多见。探索这种模式的该市青年丁树明。刚刚进入不惑之年的他本已事业有成。他和妻子经过多年打拼，在该市经营着四五家小有名气的美发厅。现在他把美发业全交给了妻子管理，自己却和黑猪对上了眼。
 

　　为什么放弃驾轻就熟的事业，养起了黑猪呢?原来，这些年，小丁总听到国内瘦肉精掺进猪肉令人不安的消息，就琢磨着怎么才能让人们吃上放心肉。他经常听到周围上年纪的人回忆，上世纪六七十年代生产队时期，家家户户养的农家笨黑猪，肉味那叫一个香，而且还绝对没有瘦肉精之忧，就不免动了抓住养黑猪商机的想法。他回到老家易县和儿时的伙伴一商量就一拍即合。他们租下本村河边200亩林下闲置地，建起了生态养猪场。
 

　　现在的年轻人办事总离不开网络和信息化等前沿理念。为了让生态养猪模式透明化，他在生态猪场架起了10多部监控摄像头，实现了远距离监控。人们动动鼠标，看看显示屏，就知道猪儿如何休息，如何进食。通过这样的信息技术平台，也可以让兽医快速地对养殖场的状况进行诊断与实时监控，预防可能发生的养殖风险。
 

　　经过两年多的努力，现在生态黑猪已经开始成批出栏了。虽然这种猪长不大，养殖周期长，但口感好，食用安全，所以正渐渐为人们知晓，价格也卖得比普通猪肉高，且供不应求。为了进一步保障质量，打出品牌，小丁还一边请环保部门对猪场搞环评，一边注册黑猪商标品牌。

(责任编辑：虞桂珍)