据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），２月４日，蔬菜、水果价格以涨为主；食用油价格以降为主；肉类、水产品价格微幅波动；成品粮、奶类、禽蛋价格基本稳定。

猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降０．２％、０．１％；去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨０．２％，牛腱肉、牛腩肉价格均持平；监测的２１种蔬菜中，１２种价格上涨，４种价格下降，５种价格持平；花生调和油、纯花生油、纯菜籽油、纯大豆油、纯葵花子油价格均下降，降幅均未超过０．３％，大豆调和油价格持平。

监测数据显示，２０１４年９月中旬以来，全国猪肉价格总体呈下降走势，２０１５年以来降速明显加快。与２０１４年９月８日相比，２０１５年２月４日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降５．８％、５．０％。分地区看，超过八成省区市的猪肉价格下降，其中黑龙江、吉林、辽宁、新疆价格降幅居前，均已超过１５．０％。