寒冬腊月,农历年中生猪消费的顶峰之时,猪价却依然震荡下调,延续着过往1年的弱势。生猪出栏6.5元/斤的市场行情,与7元/斤左右成本线之间的巨大倒挂,正在影响一个庞大产业迎接春节的心情。养猪业面临着一次罕见的年关考验!
猪场几近发不起工资, “泥菩萨过江,自身难保”, 面对着新闻报纸、大街小巷上闹得红红火火的年终奖,颇感辛酸与无奈!底薪不高、绩效有名无实,猪场内部普遍存在大锅饭混日子的现象。临近春节更是“钱难赚,人难留”,很多猪场人员都毅然选择了一趟说走就走的旅行!优秀员工不顾挽留,决心跳槽;潜力员工不顾期待,扬长而去;重点培养员工不顾重托,撒手不干。猪场员工频繁流动,增加人力重置成本,影响生产稳定性同时,也给猪场士气浇了一把冷水!
猪场发展壮大,人员安居乐业,必须要有良好的生产力奠基。在猪价飘忽不定的走势里,亦只有高效生产可以笑看风雨。高效生产衍生的薪酬福利,则是留住人才的“金手铐”。
“以古为镜,可以见兴替;以人为镜,可以知得失”,在 “国内猪价跌破成本 ,进口猪肉仍可获利”“美国生猪出栏均价5元/斤”得以深入剖析之后,我们看到了养猪业的困局以及出路。
实际上,近年来我国中大规模猪场对猪品种、猪舍设计、环境控制都相当出钱出力,甚至达到了欧美国家一些规模化、集约化猪场的档次。然而,却依然与欧美国家的生产成绩相去甚远。究其原因就是我们停留于对猪的施舍阶段——“给猪吃一顿饱饭“而已,并没有供其所需!
远的不说,就在2014年12月25日,央视曝光全国东北、华北和华东等地水源被检出超标抗生素;畜牧农场抗生素滥用导致其附近水土、蔬菜受到的抗生素药物污染尤为突出。是药三分毒,养殖动物以药为食,是嗜药成性还是对动物百般呵护的一种溺爱?
2015年1月22日农业部公布的2014年第二批不合格饲料、原料、添加剂等产品不合格企业名单就有6家饲料卫生指标不合格企业,4家不合格鱼粉厂,4家进口饲料及饲料添加剂不合格企业,52家监测指标严重不合格企业。铜、锌含量超标,粗蛋白含量不足等问题此起彼伏,屡见不鲜。
民尚以食为天,那猪呢?在6元猪价里挣扎求存,半死不活,养猪业需要剖腹自检。业内每天给猪投多少药、打多少疫苗、配多少玉米豆粕麸皮,调多少重金属,并非什么值得自豪的事!玉米麸皮——霉毒“重灾区”、豆粕——大蛋白“钉子户”、抗生素——胃肠“职业杀手”、重金属——肠道抑郁 “排头兵”,四大名捕挟持畜牧业走了一条自杀型的养猪路。
浪子回头金不换,让猪的食材回归自然是唯一的出路。①回归绿色健康:低抗营养因子、低铜低锌、低霉菌毒素、无抗生素;②回归猪正常生理规律:高粗脂肪、高氨基酸、高维生素、营养均衡匹配。这都是传统配方饲料所不能及的,就简单两句“你配方里能否不用麸皮”“使用时能否不出现饲料粪”。
作为食材返璞归真道路上斩荆披棘的利器,生物饲料在支持动物健康成长和实现商业可持续发展里起着重要的作用。Feed International国际饲料工业就曾发文指出饲料益生菌与酶的合理组合,将会为传统饲料日粮提供特别价值。而且随着生物饲料研究进度的深入和加快,目前生物饲料菌种和酶耐高温已绝非难事,结合常规制粒生产应用,即可解决运输、保存、浪费、吸收的瓶颈。
别夸给猪住的是大房子,请的是10年老师傅,喂猪吃麸皮,低档劣质饲料,还想猪健康活泼、母猪年产25头、肉猪料比2.4?!饱尝着掠夺式养殖的恶果,养猪不能做强盗!一分投入一分产出,增加猪食材成本,对养殖成本降低非常首要!